●行業(yè)狀態(tài)
中國的西餐業(yè)正以每年超過30％的增長率在飛速發(fā)展。在北上廣地區(qū)，你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣時尚的東南亞餐，漂亮美味的日餐，琳瑯滿目的自助餐，融合的中西合壁餐，優(yōu)雅舒適的咖啡廳……我們的西餐行業(yè)也越來越接近平民化，越來越貼近老百姓，從消費的角度，西餐已經(jīng)漸漸走進了人們的生活。
多樣化豐富了西餐消費者的選擇。西餐一出現(xiàn)，便顯示出多樣化特色，從高檔到中檔、低檔，從傳統(tǒng)的西餐到便餐、茶餐，多種業(yè)態(tài)發(fā)展的相當豐富，使西餐消費出現(xiàn)了多層次、多品種的局面，表現(xiàn)出了十分活躍的生命力
●管理特點
特點一：客流不會太集中，且相對平穩(wěn)
特點二：門店品項相對較少，易做統(tǒng)一標準化管理
特點三：連鎖經(jīng)營店較多，集團連鎖管理需求明顯，如門店營業(yè)數(shù)據(jù)匯總、集團連鎖會員卡等
特點四：品牌認知度較高，各門店要求統(tǒng)一標準化的管理
●解決方案
◇時尚餐廳：
建議方案：蘋果ipad電子菜單系統(tǒng)+觸摸屏點單/收銀+廚房打印+會員管理+財務(wù)/經(jīng)理報表
選配方案：結(jié)合微信會員營銷、移動手機APP、淘點點訂餐/外賣等時尚功能
◇普通西餐咖啡廳：
建議方案：觸摸屏或者PC電腦點單/收銀+廚房打印+會員管理+財務(wù)/經(jīng)理報表
